気まぐれ日記

ササニシキ

 世の中、猫も杓子も <コシヒカリ> ですが、へそ曲がりな小生は敢えて <ササニシキ>
岩手から取り寄せて食べてます。

聞くところによりますと、お寿司屋さんではササニシキを使うそうです。
ササニシキを使うことで美味しいネタの味を引き立てることができるとか、、、、

ササニシキはご飯粒同士がくっ付き難いので食感としては切れが良いのが特徴。
ご飯の温度が人肌位になった時の食感は格別ですね。

鰰米
鰰米 posted by (C)feizyoa


鰰(ハタハタ)のアラをぼかし肥料に使ったという謳い文句の鰰玄米、そのままとするか
気分に合わせて都度精米して頂いています。

ササニシキ玄米
ササニシキ玄米 posted by (C)feizyoa


データ
品名 : 28年産新米 秋田県産 特別栽培米 ササニシキ1等玄米
価格 : 30kg 9,480円(送料込み)
購入 : いしべい秋田店




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  1. 2016/10/28(金) 17:30:36|
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