気まぐれ日記

鯛焼の餡子

 鯛焼に限らず 「今川焼」 とか 「和菓子饅頭」 の餡子ってどうしてこんなにも量が多いんで
しょうね?

小生をはじめ家族に聞いてもやはり餡子は多過ぎる精々現状の 1/2~1/3で良いんじゃないのぅ
という返事。

うちではこの餡子の大部分をいつも “勿体無いね~” と言いながら捨てています。
餡子を半分にすれば倍の鯛焼ができるのでお店も儲かるように思うんですが、、、

それならば既に誰かかが始めているはずですが未だそういうお店は見たことがないです。

鯛焼
鯛焼 posted by (C)feizyoa

つらつら考えたのですが “お客さんの満足感を得るため” ということじゃないかと思います。

餡子はそのための “見せ餡” だと思います。 (食べるも良し、捨てるも良し)

仮に餡子が少ない鯛焼と餡子が多い鯛焼を並べて “お好きなほうをどうぞ” と言われたら、
やはりついつい餡子の多い方 (大きい方) に手が伸びまうのではないでしょうか?

餡子の多い鯛焼はその辺りの消費者心理をよく研究した結果じゃないかと思います。

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ジキタリスが丁度見頃を迎えました。

ジキタリス
ジキタリス posted by (C)feizyoa

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TBSラジオ 「大沢悠里のゆうゆうワイド」 でお馴染みの さこみちよ さんを見かけました。

さこみちよ
さこみちよ posted by (C)feizyoa



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  1. 2014/05/18(日) 18:41:15|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:4
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コメント

鯛焼きの餡子、昔はしっぽまで餡が入ってなくてブーブー言われてました。(笑)要望があればまた餡が少なくなるかな?
  1. 2014/05/19(月) 18:30:02 |
  2. URL |
  3. だっちゃねえ・さん #la5PUrQg
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 鯛焼きの餡子、昔はしっぽまで餡が入ってなくてブーブー言われてました。(笑)
> 要望があればまた餡が少なくなるかな?

“彼方立てれば此方が立たぬ” 難しいですね(笑;
両方出したら、たぶん餡の少ない方が売れ残ると思いますよ(確実に)
だっちゃねえ さんは餡が多い方がお好きですかー?
  1. 2014/05/19(月) 18:55:11 |
  2. URL |
  3. feizyoa #-
  4. [ 編集 ]

鯛焼きの皮がおいしければ餡が少ないほうに1票入れます!(昔は皮を残してました 笑)
  1. 2014/05/20(火) 17:37:06 |
  2. URL |
  3. だっちゃねえ・さん #la5PUrQg
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 鯛焼きの皮がおいしければ餡が少ないほうに1票入れます!(昔は皮を残してました 笑)

1票、有り難うございま~す♪
餡子を減らすのはそれとして、尻尾の部分までちゃんと餡子を均等に行き渡らせてほしいですよね(笑;
  1. 2014/05/20(火) 22:02:30 |
  2. URL |
  3. feizyoa #-
  4. [ 編集 ]

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