気まぐれ日記

農業の常識は、自然界の非常識

この本、農業従事者にはぜひとも読んで欲しい内容ですが、門外漢にとっては
目からウロコの内容が書かれています。

一例を挙げると “鶏の平飼い”
昔は大抵の農家の庭に飼われているのを良く見かけましたがなぜか数羽でした。
実はこれ以上飼うことが難しかったというのが実情だったんですね。

原因はどこにでもいる「コクシジウム原虫」が鶏のフンを通して他の鶏にうつり
群れの鶏が次々に死んでしまうためだそうです。

サルファ剤という人工抗菌剤の登場で、始めて鶏を群れで飼う養鶏業が可能と
なりました。

ですので “無投薬卵”や“自然卵” と宣伝している卵はいったいどんな養鶏法
なんでしょう?

解決策として一般的には餌にフンが混ざらない餌箱を工夫しているようです。
-------------------
結局与えた餌以外食べられては困るので、そのためには一羽ずつケージに入れて
隔離することになるので、結果的に運動不足の鶏が産む不健康卵ということに
なりますよねー。


農業の常識は、自然界の非常識
農業の常識は、自然界の非常識 posted by (C)feizyoa

「農業の常識は、自然界の非常識」 高橋丈夫著 三五館 ¥2,000


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  1. 2013/03/01(金) 19:16:12|
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