気まぐれ日記

ゴーヤのスライス料理

お皿に盛ったの青い(緑の)野菜はゴーヤのスライス。

ゴーヤは内側の白く硬い部分を取り除いてからスライスします。 それに大根の千切りを加え
上から削り節をパラリとかけてハイ出来上がり~♪

どぅ?超簡単しょう!! これに醤油をさーっとかけて頂きま~す、サッパリ味で超ウマウマ。

ゴーヤ千切り
ゴーヤ千切り posted by (C)feizyoa

ゴーヤと大根の分量は半々位、ゴーヤの苦味と独特の風味(癖)が半減して美味しく頂けます。
これに茗荷のみじん切りを加えると更に美味しくなるかも、、、、



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  1. 2012/10/07(日) 10:44:34|
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