気まぐれ日記

チョコ・コロネ

このところ「チョコ・コロネ」に嵌ってまして、今日もスーパーで買い物ついでに性懲りも無くゲット、
コーヒーを飲みながら一寸甘いもん欲しくなるでしょう。 で、ついついコロネが欲しくなるって訳

なぜか今日に限ってうちの子もコロネを買って来てくれたので一個あまっちゃて、、、、

それでしげしげとコロネを眺め回してていたら、コロネの作り方が知りたくなって、ツーかそもそも
細い先の方からグルグルと巻き上げるのか? 或いはあんこの入った太い方から巻き上げるのか?

チョココロネ
チョココロネ posted by (C)feizyoa

それと巻き方向(左巻きor右巻き)も気になりますよねー、 という訳で早速<You Tube>で
探したら出てきました。



結局、細長い三角コーン状の器具を用意してその先端から長く伸ばした生地を巻き付けて作る
ということが分ったんですが、巻き方向に関してはマチマチのようです。

ちなみに写真のものは少々分かり難いですが左巻き、<You Tube>のものは右巻きです。

巻き方向にこだわっているのには一寸した訳がありまして、若杉友子さん(1937)の著書
「これを食べれば医者はいらない」に因りますと料理は必ず“右回転”(時計回り)で作るように
という記述(133頁)があり、右回りでは栄養価の集中、左回りでは拡散が生じるらしいです。

どうやら健康の秘訣は回転方向に秘密があるようです。

これを食べれば医者はいらない
これを食べれば医者はいらない posted by (C)feizyoa
若杉友子著 祥伝社刊 ¥1,300

そういえば<レイキ>なんかでも回転方向は特に重要ですよねー。
最後にコロネって日本で発明? 開発されたものだそうです。



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  1. 2012/07/22(日) 17:42:31|
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