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気まぐれ日記

外猫 piと 「やしょうま」作り

 今朝は 8:30位に雨戸を開けると外猫 piが待ち構えていました。
早速、皿に取って置いた昨日の食べ残しの餌(コリコリ)を遣ったのですが殆んど食べません。

古い餌は好みじゃないのかなー? と思って新しい餌に替えてみたところいつものようにカリカリと
気持ち良い音を立てて食べ始めました。

ここで、はたと気が付いたのは一昨日ストーブの灯油が切れたのでタンクに灯油を補充するため
使用した灯油ポンプを狭い部屋に置いたままストーブを使っていたところ、とても部屋が石油臭く
随分気になっていました。


実は一昨日、憎タマコが piの食事中に現れたため皿に餌が残ってしまいました。
それを灯油臭い部屋に取り置きしてたので、餌のコリコリの 「多孔質」 内部に灯油臭が染み
込んでしまっていて、その臭いを嫌って餌を食べなかったものと思われます。

昼に又 piが来たので少し餌を遣りました。 食事中に憎タマコが現れましたが、小生が確りガード
して追い払ったので今日のところは大丈夫のようです。

灯油ポンプ
灯油ポンプ posted by (C)feizyoa

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さて、お釈迦さまの涅槃会(ねはんえ)の 2月15日に供える米粉で作った団子 「やしょうま」
の話題が読者の方のブログに紹介されているのを見て、早速作ってみることにしました。

米粉 400gを近場のスーパーで仕入れて、袋に書いてある水(湯)量 360mLをそのまま信じて
加えたところ見事に失敗してしまいました。 軟らか過ぎ

団子と言うか捏ね物は水加減が思いっ切り微妙なんですよね。

若干少なめの水加減にして状態を見ながら加水するのが常道なんですが、すっかり忘れちゃって
一気にやっちゃいました。 そもそも頭がロートル化してるので中々覚えられなくて(汗:

しかもお湯が熱々なので手がヒリヒリするし、もう料理というものは傍から見る以上に大変ですわ。

やしょうま_1
やしょうま_1 posted by (C)feizyoa

途中で打ち粉が無いことに気が付いたのですが水加減のところで粉を全部使ってしまったので
小麦粉を打ち粉代わりに使用、それも全粒粉なので糠のようなものが表面に付着してます。(汗;

なんとかこんな形まで持ってきました。
後は 3本の矢(菜箸)で <三つ分銅> みたいな形を作って出来上がり。 餅が柔らかいので
ラップに包んで冷蔵庫へ入れときました。 明日をお楽しみに(笑;

やしょうま_2
やしょうま_2 posted by (C)feizyoa



解説 <三本の矢>

菜箸 3本を時世になぞらえて <三本の矢> と表現しました。
この菜箸 3本を使って餅の周囲を <三つ分銅> 形状に成形します。






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  1. 2014/02/14(金) 17:26:15|
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